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   北京大鴨梨餐飲有限公司成立于1997年4月26日,公司成立以來秉承“誠實信用,求變創新,廣納人才,服務大衆”之理念,在京城餐飲業中迅速崛起。現旗下擁有大鴨梨烤鴨及小鯉躍龍門爲核心的兩大知名餐飲品牌,並涉足房地産開發、連鎖酒店客房等多元化領域。大鴨梨烤鴨擁有直營門店70余家,以北京爲核心,遍布成都、沈陽、呼和浩特、鄭州、南甯等重點城市,2012年大鴨梨走出國門,開拓加拿大市場,即將進入美國市場,實現品牌國際化戰略化,公司員工:近5000余名。

    隨著企業不斷發展,公司逐步建立了統一、標准、規範化的市場運營模式,逐步健全了服務與菜品的標准化及配送機制,在北京的大興、順義、昌平等區建立了綠色種養殖基地,中央廚房,物流配送中心和人才培訓中心。

    “誠實信用”——是大鴨梨的根本之道;

    “求變創新”——是大鴨梨的生存之道;

    “廣納人才”——是大鴨梨的發展之道;

    “服務大衆”——是大鴨梨的經營之道。

    北京大鴨梨餐飲主營北京正宗挂爐烤鴨,彙川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系,款款精品;勇于改革創新,不斷拓展菜品搭配,既符合時尚飲食,又符合質、養之功效。千梯水渠,海納百川,眺長城內外,彙大江南北,大鴨梨餐飲集團在不斷發展中,將立足于國內、著眼全球,傾全力之舉,創餐飲之奇迹。